
こんにちは、築地駅から徒歩5分、活気が溢れる、
築地市場の老舗『築地とんかつ小田保』です。
取引世界一の規模を誇る築地市場で
朝3時から並んでも参加できるかどうか
わからないと言われている、
知る人ぞ知る人気大沸騰のイベントがあります。
それが『マグロの競り場見学』です。
あの、テレビでよく放映されているマグロの
競りを間近で見ることができることと、
豊洲移転予定の関係で
「もう見られなくなるかもしれない、、」
そんな想いが人気急上昇の理由かもしれません。
外国のお客様が半数以上を占めることも多く
見学は約10分ほどのようですが
「どんっ」と並べられた巨大なマグロの
サイズに圧倒される間もなく次々と競りが
行われていく本気勝負の空気感と迫真
迫る光景は滅多に見ることのできない
貴重な体験になると思います。
その競りが行われる築地場内でプロの
卸しの方が朝ごはんを食べに訪れる
『築地とんかつ小田保』は
朝4時から営業いたしていますが、やはり人気は
夏の疲れを取り、体力を回復させる効果もある
「ぷりぷり」で大ぶりの牡蠣がこだわりの
『カキフライ定食』や
プロの目厳選、築地市場の新鮮な食材を
使用した刺身定食も大人気です!
卸しの現場を見学の後はプロが選ぶ朝ごはんを
ぜひご堪能くださいませ。
(一般見学者が入場できるのは朝9時以降です)
追伸;
『築地とんかつ小田保』は築地市場に、
「場内店」「場外店」と2店舗ございます。
・場内店 市場の方や地元の方が多い。
・場外店は、主に観光の方が多い。
という特徴があり場外店には
ランチタイムとディナータイムがあり、
場外の「限定メニュー」に関しての内容は毎日違います。
なぜなら、お客様にその日の旬の最高の食材を使った
お料理をご提供したいからでございます。
来店されるたび違う、新鮮な料理を
『築地とんかつ小田保』でお楽しみください。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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